Telispejz
Ingyenes
Sóban, cukorban, alkoholban, zsírban tartósítás
Fűszernövények sóban
Sózásos tartósítás szinte bármilyen fűszernövényhez – helytakarékos, és nem igényel hűtést…
Receptek
Befőzési és tartósítási receptek gyűjteménye
185 recept található
Ingyenes
Aszalás-szárítás
Csipkebogyó szárítása
Egyszerű, hőkezelés nélküli szárítás – a csipkebogyó C-vitamin-tartalma így marad meg legi…
Ingyenes
Aszalás-szárítás
Fűszernövények szárítása
A legegyszerűbb tartósítási mód: napon vagy szobahőmérsékleten szárított fűszernövény.
Ingyenes
Fagyasztás
Egres fagyasztása
Gurulósra fagyasztott egres – jó vitaminforrás télen, és természetes pektinforrás más lekv…
Ingyenes
Fagyasztás
Spárga vákumozva
Vákuumozott, lefagyasztott spárga – így a szezonon kívül is elérhető marad.
Ingyenes
Fagyasztás
Fűszernövények fagyasztva tárolása
Egyszerű, helytakarékos fagyasztási módszer a leggyakoribb konyhai fűszernövényekhez.
Ingyenes
Erjesztés
Retek savanyúság
Gyors, sokféle felöntőlével variálható retek-savanyúság – csak rövid ideig tartható el.
Ingyenes
Erjesztés
Vörös- és fehérborecet
Egyszerű, de hosszú érlelést igénylő borecet – bor, cukor és egy marék aszalvány kell csak…
Ingyenes
Befőzés alap receptek
Gomba üvegben
Sós lében befőzött gomba – kiváló pizzafeltétnek, amihez sem a fagyasztás, sem az aszalás …
Ingyenes
Befőzés alap receptek
Sárgarépa, fehérrépa üvegben
Enyhén almaecetes répaalap – kiváló rizshez, krémleveshez vagy gyors vadasmártáshoz.
Ingyenes
Befőzés alap receptek
Zeller üvegben
Vitaminokban rendkívül gazdag zellerkonzerv – turmixolva üdítő, felmelegítve püré vagy kré…
Ingyenes
Befőzés alap receptek
Brokkoli befőzve
Kétféleképp elrakott brokkoli – a virág önálló savanyúságnak/köretnek, a szár krémlevesala…